Berita Viral | Berita Terpercaya | Berita Terkini | Info Berita Hari Ini | Berita Terkini
Brunei Darussalam, negara kecil yang terletak di pulau Borneo, terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang mencerminkan warisan tradisi Melayu, serta pengaruh dari masakan Asia Tenggara. Makanan di Brunei sangat dipengaruhi oleh negara tetangga seperti Malaysia, Indonesia, dan Singapura, namun tetap memiliki ciri khas tersendiri. Artikel ini akan memperkenalkan tujuh makanan favorit yang banyak dinikmati oleh warga Brunei Darussalam dan wajib dicoba ketika berkunjung ke negara ini.
1. Nasi Lemak
Nasi lemak adalah salah satu hidangan paling ikonik di Brunei. Makanan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, yang memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Biasanya disajikan dengan sambal, telur rebus, ikan bilis (ikan teri), dan kacang goreng. Nasi lemak sering dijadikan sarapan favorit, namun bisa dinikmati kapan saja sepanjang hari.
2. Ambuyat
Ambuyat adalah hidangan tradisional Brunei yang terbuat dari sagu. Hidangan ini memiliki tekstur kental dan lengket, disajikan dengan kuah asam atau sambal yang pedas. Cara memakannya cukup unik, yaitu menggunakan alat khusus yang disebut “chandas” untuk mengambil ambuyat dan mencelupkannya ke dalam kuah sambal atau kuah asam. Ambuyat menjadi simbol kuliner khas Brunei, yang banyak dinikmati dalam acara perayaan.
3. Kwetiau Siram
Kwetiau siram adalah hidangan mie yang terbuat dari kwetiau (mi lebar) yang ditumis dengan berbagai bahan seperti daging ayam, udang, sayuran, dan saus khas yang kaya rasa. Makanan ini sangat populer di Brunei dan sering ditemukan di banyak restoran lokal, menjadi pilihan makanan yang lezat dan mengenyangkan.
4. Soto Brunei
Soto Brunei adalah sup yang terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi, dicampur dengan berbagai rempah-rempah untuk memberikan rasa gurih dan sedikit pedas. Soto Brunei biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, potongan daging, dan sambal. Makanan ini sangat populer di kalangan warga Brunei, terutama pada saat makan siang.
5. Roti John
Roti John adalah roti panjang yang diisi dengan telur, daging cincang, sayuran, dan bumbu rempah yang khas. Roti ini dipanggang hingga renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Makanan ini sering dijadikan camilan atau hidangan ringan, tetapi juga bisa disajikan sebagai makanan utama. Roti John sangat disukai karena rasa gurih dan pedasnya yang menggugah selera.
6. Satay
Satay adalah makanan populer yang terdiri dari potongan daging (biasanya ayam atau sapi) yang ditusuk menggunakan tusuk sate, lalu dipanggang di atas bara api. Sate Brunei disajikan dengan sambal kacang yang kaya rasa. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak restoran dan pasar malam di Brunei, dan sering kali dijadikan hidangan pembuka dalam acara-acara khusus.
7. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kunyit, memberikan warna kuning yang cerah dan rasa yang harum. Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan, atau sambal. Nasi kuning sering dijadikan hidangan utama dalam berbagai acara adat atau perayaan di Brunei.
Kesimpulan
Kuliner Brunei Darussalam menawarkan berbagai hidangan yang kaya akan rasa dan tradisi. Dari nasi lemak yang gurih hingga ambuyat yang unik, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya negara ini. Jika Anda berkunjung ke Brunei, pastikan untuk mencoba ketujuh makanan favorit ini dan merasakan sensasi kuliner yang khas dan menggugah selera.
