disapedia.com Tahun 2025 telah menjadi tahun penuh petualangan bagi para pecinta makanan dan pelancong global. Tren yang tengah naik daun adalah foodventure—sebuah gabungan antara food (makanan) dan adventure (petualangan). Tak sekadar melancong untuk berfoto di tempat ikonik, banyak wisatawan kini menyusun itinerary berdasarkan satu hal utama: makanan viral.
Namun, tidak hanya sekadar menikmati sajian yang lezat, mereka juga ingin menjadi bagian dari cerita, dari video yang bisa dibagikan ke media sosial, hingga pengalaman budaya lokal yang menyertainya. Lalu, apa saja makanan viral yang wajib diburu? Mengapa tren ini begitu kuat di 2025? Dan bagaimana foodventure bisa menjadi bentuk liburan yang bermakna?
Mari kita jelajahi lebih dalam.
Mengapa Foodventure Menjadi Tren Global?
Pertama-tama, kita tak bisa memisahkan fenomena ini dari kekuatan media sosial. Platform seperti TikTok, Instagram, dan YouTube telah mengubah cara kita mengenal makanan. Sebuah menu bisa viral dalam hitungan jam dan mendatangkan antrean ratusan meter ke sebuah warung kecil di sudut kota. Dengan demikian, makanan bukan lagi sekadar urusan perut, tetapi juga bagian dari identitas dan petualangan.
Lebih lanjut, setelah masa pandemi yang membatasi mobilitas, orang kini haus akan pengalaman baru. Liburan konvensional terasa tidak cukup. Mereka mencari makna dan cerita, dan salah satu yang paling menggugah adalah melalui rasa.
7 Destinasi Kuliner Viral Dunia di 2025
1. Tokyo, Jepang – Pancake Bernafas
Disebut “bernafas” karena teksturnya yang ringan seperti awan dan goyangannya yang dramatis, fluffy pancake asal Jepang kembali viral dengan varian baru di 2025: matcha cloud lava. Selain tampilannya yang menggoda, tekstur dan rasanya benar-benar memanjakan lidah.
Transisinya sangat menarik karena Tokyo juga menawarkan street food otentik di luar hype. Dari ramen pinggir jalan hingga mochi es krim di Harajuku, foodventure di sini tidak pernah mengecewakan.
2. Seoul, Korea Selatan – Croffle Bulgogi
Kombinasi antara croissant dan waffle kini disulap menjadi platform bagi berbagai topping unik. Salah satu yang booming tahun ini adalah croffle bulgogi. Manis, gurih, dan renyah, menu ini menjadi favorit para vlogger makanan. Tidak hanya soal rasa, tampilannya pun fotogenik untuk feed Instagram Anda.
Tak hanya itu, Seoul juga menghadirkan suasana pasar malam yang dinamis dan sarat pilihan makanan viral lainnya, seperti tteokbokki isi keju cair.
3. Istanbul, Turki – Ice Cream Drama Reborn
Siapa sangka, atraksi penjual es krim Turki kembali viral di 2025, tetapi kali ini dengan twist digital. Mereka menggabungkan teknologi AR (augmented reality) yang membuat pengunjung bisa melihat karakter lucu menari di sekitar cone es krim mereka. Atraksi plus rasa: kombinasi sempurna.
Dan tentu, kuliner Turki lainnya seperti kebab, baklava, dan simit tetap wajib masuk dalam daftar petualangan rasa Anda.
4. Bangkok, Thailand – Nasi Mangga Molekul
Bangkok memang tak pernah kehabisan inovasi kuliner. Salah satu makanan viral tahun ini adalah mango sticky rice dalam bentuk molekuler. Saus mangga yang dibuat jadi butiran menyerupai kaviar, dan nasi ketan yang dikemas dalam bentuk mini sushi—membuat makanan tradisional ini tampil futuristik.
Menariknya, warung-warung kaki lima tetap jadi primadona dan memberikan keseimbangan antara makanan yang tren dan yang otentik.
5. New York City, Amerika Serikat – Ramen Cold Brew
Terdengar aneh? Justru karena keanehannya, menu ini viral. Ramen dengan kuah dingin bercita rasa kopi dan topping egg foam berhasil menarik perhatian para petualang kuliner. Walaupun bukan untuk semua lidah, namun foodventure adalah soal mencoba yang belum pernah.
New York memang rumah bagi segala eksperimen rasa, dan itu yang membuatnya tetap relevan dalam dunia kuliner global.
6. Paris, Prancis – Escargot Boba
Ini mungkin kombinasi yang memecah opini, tapi escargot (siput khas Prancis) kini disajikan dalam bola-bola boba gurih dengan saus mentega bawang putih. Rasanya? Tak biasa, tapi penuh cerita.
Dan tentu saja, croissant, macaron, dan mille-feuille tetap jadi bagian dari wisata rasa yang lebih klasik dan elegan.
7. Jakarta, Indonesia – Bakso Meledak Lava
Indonesia tak mau ketinggalan. Viral tahun ini adalah bakso meledak lava—bakso isi sambal super pedas yang bisa menyembur seperti gunung api. Video slow motion-nya memenuhi linimasa TikTok dan menjadi tantangan baru bagi pencinta pedas dunia.
Jakarta, dan kota-kota lain di Indonesia, semakin aktif dalam menciptakan makanan viral dengan pendekatan lokal yang unik.
Foodventure Lebih dari Sekadar Makan
Meski terlihat sekadar mengikuti tren, foodventure sejatinya menyentuh banyak lapisan pengalaman manusia. Ia menyentuh indra, emosi, bahkan pengetahuan. Anda tak hanya mencicipi makanan, tetapi juga memahami budaya, belajar keberagaman, dan mendukung ekonomi lokal.
Dengan kata lain, foodventure adalah bentuk pariwisata yang inklusif dan edukatif—yang bisa dinikmati lintas generasi.
Tips Foodventure yang Sukses di 2025
-
Riset sebelum pergi. Lihat makanan apa yang sedang viral di kota tujuan Anda.
-
Gunakan aplikasi kuliner lokal. Banyak negara kini punya aplikasi khusus yang menunjukkan restoran viral dengan rating dan peta.
-
Buka diri terhadap rasa baru. Tidak semua enak, tapi semua punya cerita.
-
Dokumentasikan, tapi jangan lupa dinikmati. Jangan terlalu fokus membuat konten sampai lupa menikmati momen.
-
Dukung usaha lokal. Pilih restoran kecil, warung kaki lima, atau vendor lokal ketimbang hanya tempat viral internasional.
Penutup: Mencicipi Dunia, Menyentuh Jiwa
Foodventure bukan hanya tentang mengisi perut, melainkan juga mengisi jiwa dengan petualangan dan cerita baru. Dalam setiap gigitan, kita tidak hanya merasakan rasa, tapi juga budaya, sejarah, dan inovasi dari berbagai penjuru dunia.
Jadi, ketika Anda merencanakan liburan berikutnya, mengapa tidak menjadikannya sebagai foodventure? Siapa tahu, satu gigitan kecil bisa mengubah cara Anda melihat dunia.
baca juga : wisata family
