disapedia.com Berlibur ke kota besar di Sulawesi Selatan tentu memberikan sensasi yang berbeda. Makassar, sebagai ibu kota provinsi, menyuguhkan bukan hanya kekayaan budaya, namun juga deretan destinasi wisata dan sajian kuliner khas yang sangat menggoda lidah. Maka dari itu, bagi siapa pun yang menginginkan perpaduan antara petualangan dan pengalaman kuliner yang autentik, Makassar layak masuk dalam daftar tujuan utama.
Menyambut Liburan dengan Panorama Alam yang Mempesona
Pertama-tama, sebelum membahas makanan, penting untuk menikmati keindahan alam Makassar. Salah satu yang paling terkenal tentu saja Pantai Losari. Terletak di jantung kota, pantai ini menjadi ikon wisata yang tidak boleh dilewatkan. Pemandangan matahari terbenam di sini begitu memukau, bahkan sering dijadikan latar foto romantis para wisatawan.
Tak jauh dari sana, kamu juga bisa mengunjungi Fort Rotterdam, sebuah benteng peninggalan sejarah yang menggambarkan perpaduan budaya lokal dan kolonial. Selain itu, bagi pecinta wisata bahari, Pulau Samalona dan Pulau Kodingareng Keke bisa menjadi pilihan menarik.
Saatnya Menjelajahi Rasa: Surga Kuliner di Makassar
Setelah puas menjelajah alam dan sejarah, sekarang waktunya mencicipi aneka kuliner khas Makassar. Tidak bisa disangkal, kota ini terkenal sebagai surga makanan tradisional yang kaya rasa dan bumbu.
1. Coto Makassar: Kuliner Legendaris Sepanjang Masa
Pertama-tama, mari kita mulai dengan menu paling ikonik: Coto Makassar. Makanan berkuah yang terbuat dari jeroan sapi ini disajikan dengan ketupat dan dilengkapi dengan sambal tauco khas yang menambah keunikan rasa.
Rasa gurih dan tekstur daging yang lembut menjadikan coto sangat cocok disantap kapan saja, baik pagi maupun malam. Beberapa warung coto yang populer antara lain Coto Nusantara, Coto Gagak, dan Coto Daeng Sirua.
2. Konro Bakar dan Sop Konro: Perpaduan Daging dan Rempah
Tidak kalah menggugah selera adalah konro bakar, yakni iga sapi yang dibakar dengan balutan bumbu khas Makassar. Biasanya disajikan dengan kuah kental berwarna cokelat tua, makanan ini menyajikan sensasi makan daging yang empuk namun beraroma kuat rempah.
Sementara itu, sop konro lebih cocok bagi kamu yang menyukai kuah segar dan tidak terlalu berat. Di Makassar, tempat populer untuk menikmati sajian ini antara lain RM Konro Karebosi yang legendaris.
3. Pallubasa: Gurih dan Kaya Tekstur
Selanjutnya, ada Pallubasa, sepintas mirip dengan Coto Makassar namun memiliki rasa yang lebih kental dan biasanya ditambah parutan kelapa goreng. Dagingnya juga lebih bervariasi, dan banyak penjual yang menyediakan pilihan kuning telur mentah yang diaduk langsung ke dalam kuah panas—menambah rasa creamy yang khas.
Menutup Hari dengan Kudapan Manis Khas Makassar
Setelah menikmati menu berat, saatnya mencicipi makanan penutup khas Makassar. Salah satu yang paling digemari adalah:
4. Es Pisang Ijo: Penyegar Setelah Kulineran
Es pisang ijo merupakan makanan penutup yang wajib dicoba saat berkunjung ke Makassar. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dari tepung beras, disajikan dengan sirup merah, santan, dan es serut—dessert ini sangat menyegarkan, terutama setelah menjelajah kota yang cukup panas.
Kamu bisa mencobanya di berbagai tempat, namun salah satu yang terkenal adalah Es Pisang Ijo Bravo yang terletak di Jalan Andalas.
Tips Liburan Hemat namun Berkesan di Makassar
Agar liburan kamu lebih menyenangkan, tentu saja diperlukan beberapa strategi agar tetap hemat namun tetap memuaskan. Berikut beberapa tipsnya:
-
Gunakan transportasi daring atau angkutan kota lokal untuk berkeliling.
-
Pilih penginapan di pusat kota agar dekat dengan banyak destinasi dan kuliner.
-
Jangan ragu mencoba warung lokal, karena justru di sanalah kamu menemukan rasa otentik Makassar.
-
Datang di luar musim liburan agar harga tiket dan hotel lebih terjangkau.
-
Berinteraksilah dengan warga lokal, karena mereka biasanya sangat ramah dan bersedia merekomendasikan tempat makan enak yang belum tentu viral di media sosial.
Mengapa Liburan ke Makassar Adalah Pilihan Tepat?
Memang, Indonesia memiliki banyak kota tujuan wisata, namun Makassar menyimpan daya tarik tersendiri. Selain memiliki pesona alam yang menawan, Makassar juga merupakan surga kuliner yang menawarkan kekayaan rasa dari resep-resep turun-temurun.
Di samping itu, infrastruktur kota yang semakin berkembang memudahkan wisatawan untuk menjelajah setiap sudut kota. Lebih dari itu, perpaduan budaya Bugis, Makassar, dan Mandar juga memberikan warna unik dalam keramahan, tradisi, dan tentunya masakan.
Penutup: Makassar, Surga Rasa dan Petualangan
Sebagai kesimpulan, liburan ke Makassar tidak hanya memberikan kenangan dalam bentuk foto-foto indah, tetapi juga membangkitkan sensasi rasa yang tak terlupakan. Dari sajian hangat seperti Coto dan Konro, hingga es pisang ijo yang menyegarkan, Makassar layak menjadi destinasi bagi siapa pun yang ingin merasakan liburan berbeda namun tetap dekat dengan akar budaya Indonesia.
Oleh karena itu, apabila kamu berencana mengisi waktu liburan dengan pengalaman seru dan penuh tantangan rasa, jangan ragu menjadikan Makassar sebagai tujuan utama.
baca juga : wisata unik
